Seulement 33 % des produits présents sur les tablettes et dans les frigos des supermarchés sont d’origine québécoise, selon l’Union des producteurs agriculteurs. Pourtant 72 % de la population estime qu’il est important que les chaînes d’alimentation favorisent les produits locaux. Pourquoi un tel fossé entre l’offre et la demande?
Manger québécois
Le magazine L’actualité s’est penché sur la question dans un dossier intitulé Manger québécois: la grande illusion, à lire dans le numéro d’avril. Ce reportage déboulonne le mythe de l’achat local: difficulté, voire impossibilité pour les petits producteurs de faire entrer leurs produits dans les supermarchés, absence de loi régissant l’offre des produits québécois, étiquetage trompeur faisant la promotion des produits d’ici, etc.
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