Chargement....
x
Face à l'augmentation de l'utilisation des sacs ou bacs réutilisables, Santé Canada recommande, dans une mise en garde récente, de bien faire attention à la contamination croisée que peuvent entraîner ces pratiques.
Selon le ministère fédéral, l'utilisation de sacs réutilisables peut compromettre la salubrité en retenant les bactéries des aliments transportés, notamment la viande, la volaille et le poisson crus.
Afin de réduire les risques de contamination, Santé Canada suggère de:
Selon le ministère fédéral, l'utilisation de sacs réutilisables peut compromettre la salubrité en retenant les bactéries des aliments transportés, notamment la viande, la volaille et le poisson crus.
Afin de réduire les risques de contamination, Santé Canada suggère de:
- Laver fréquemment les sacs en tissus, surtout après avoir transporté des fruits et légumes frais, de la viande, de la volaille ou du poisson. Certains sacs d’épicerie réutilisables ne sont pas lavables à la machine. Il est donc conseiller de les laver fréquemment à la main avec de l’eau chaude savonneuse, tout comme les bacs en plastique.
- Placer viandes, volailles et poissons frais ou congelés dans des sacs ou des bacs autres que ceux utilisés pour les fruits et légumes frais et les autres aliments prêts à manger. Ou les placer dans des sacs en plastique (comme les sacs transparents qu’on trouve dans les sections des fruits et légumes et des viandes), cela permet d’éviter que les jus s’écoulent et contaminent le sac ou le bac réutilisable ou les autres aliments. Il faut toujours placer fruits et légumes frais dans des sacs en plastique pour les protéger de la contamination.
- Adopter des pratiques de manipulation et de préparation des aliments adéquates. Les quatre étapes principales sont laver, séparer, cuire, réfrigérer.
- Après avoir rangé l'épicerie, nettoyer l’endroit où les sacs étaient déposés pour les vider, surtout s’il s’agit du comptoir de cuisine ou de la table de cuisine.
|
Qu'en pensez-vous? | Commenter en tant qu'invité | |
| Titre: |
| Commentaire: |
autres nouvelles
Pénurie d'isotopes: Des milliers de patients pourraient être touchés
TORONTO - La santé de milliers de patients canadiens et américains pourrait être mise en péril par une importante pénurie d'isotopes radioactifs durant les prochaines semaines, ont annoncé jeudi des experts en médecine nucléaire.
LifeScan rappelle certains lots de bandelettes de test OneTouch SureStep
OTTAWA - Le fabricant des bandelettes de test OneTouch SureStep rappelle certains lots de ce produit utilisé par les diabétiques pour mesurer leur glycémie.
Graco Children Products rappelle envion 1,2 million de chaises hautes
WASHINGTON - Graco Children Products a procédé au rappel volontaire de 1,2 million de chaises hautes.
Le prix Cendrier va à Les pieds dans le vide, le prix Oxygène à De père en flic
MONTRÉAL - Le Conseil québécois sur le tabac et la santé a décerné, mardi, les prix Oxygène et Cendrier à deux films québécois et deux films étrangers qui font un usage responsable ou exagéré du tabac à l'écran.
Les boissons sucrées augmentent le risque de maladies cardiovasculaires
PARIS - La malbouffe n'est pas seule responsable de l'augmentation du risque de maladies cardiovasculaires: les "calories liquides" des boissons sucrées peuvent également constituer un facteur de risque, encore souvent ignoré.
choix de la rédaction
Red Bull Crashed Ice: Les fous en patin prennent le Vieux-Québec d’assaut
Dès demain, les magnifiques rues du Vieux-Québec seront le théâtre, pour une cinquième année de suite, de la course en patin la plus folle au monde : le Red Bull Crashed Ice.
Pour les fans de Bon Jovi
À l’aube du lancement de sa tournée mondiale, Bon Jovi a tenu une conférence téléphonique avec quelques membres de la presse écrite.
Rufus Wainwright: Les grandes espérances
«J’ai envie d’avoir un tube à la radio, histoire de faire compétition à Lady Gaga! s’exclame Rufus Wainwright, de passage à Montréal pour promouvoir son nouvel opus, All Days Are Night : Songs for Lulu.
Les Noirs toujours victimes de discriminations
Les inégalités dont souffre la communauté noire de Montréal persistent.
Offre-moi ton corps: À la recherche de la vraie beauté
Le corps, éternel sujet en art.
| L I E N S P U B L I C I T A I R E S |
| L I E N S P A R T E N A I R E S |
x
| L I E N S P A R T E N A I R E S |
x
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|
||
© Tous droits réservés Les Publications métropolitaines inc. 2010