Métro Montréal : Blogue : Le blogue Bouffe et compagnie : Nouveauté en librairie : Cuisine locale en quatre saison

Quel beau livre! Et pertinent en plus. À l’heure du manger local, il était temps qu’un tel livre soit publié au Québec. Anne Samson, l’auteure, a concocté de belles recettes composées uniquement de produits d'ici. En plus, elle a classé ses recettes selon les saisons où les produits sont disponibles.

Les recettes sont simples, sans être simplistes. Et manger local est désormais à la portée de tous. Elle offre aussi, en annexe, un calendrier de disponibilités pour les poissons et fruits de mer ainsi que pour les fruits et légumes; un tableau de substitution d’aliments et des suggestions d’endroits où se procurer des aliments locaux.

Alors voilà, si vous voulez devenir un locavore exemplaire, courez en librairie pour vous acheter le livre Cuisine locale quatre saisons, d’Anne Samson.

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Audrey Lavoie s'intéresse à tout ce qui touche à l’alimentation. Gourmande et conscientisée, elle mettra votre assiette sens dessus dessous à la recherche de nouveautés et de nouvelles, sans pour autant se prendre trop au sérieux!

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